Da Cesare al Casaletto

Nei primi anni ’50, Monteverde Nuovo prendeva forma.

Un tram, antenato dell’odierno numero 8, accompagnava le persone sino in cima. Piazza Donna Olimpia era uno dei teatri dei ‘Ragazzi di Vita’ di Pasolini, il fiorire di nuovi palazzi trasformava, giorno dopo giorno, la borgata in un quartiere.

Ed è proprio in quei primi anni ’50 che, in Via del Casaletto, Anna e Vittorio danno vita alla Trattoria della Palma.

Il figlio dei due ristoratori, Cesare, cresce tra i tavoli, mentre la madre si prodiga in cucina e il padre si occupa dell’accoglienza.

Nei primi anni ’60, il palazzo che ospita l’osteria viene rinnovato e la Palma assume le sembianze con cui oggi conosciamo il locale.

Negli anni ’70, Cesare prende le redini del locale, conferendogli il suo nome. Ancora oggi, dopo essere andato in pensione, siede spesso ai tavoli della trattoria.